Կազմվածքի մասին հոգ տանող կանայք գիտեն, որ կարտոֆիլը կանխարգելում է քաշի ավելացումը: Առանց յուղի կամ սոուսի մեկ կարտոֆիլը պարունակում է ընդամենը 110 կալորիա և օրգանիզմի համար շատ օգտակար նյութեր:
Սկրենտոնի համալսարանի գիտնական Ջո Վինսոնը հետազոտություն է անցկացել, որի ընթացքում 18 կամավորներ ամսական երկու անգամ կերել են 6-8 կարտոֆիլ՝ պատրաստված միկրոալիքային վառարանում: Փորձի բոլոր մասնակիցները նախկինում ունեին ավելորդ քաշ ու բարձր ճնշում: Բայց կարտոֆիլի դիետայից հետո նրանց արյան ճնշման միջին ցուցանիշն իջել է 4,3%-ով: